Spesso capita che mi chiedano consigli su dove bere un bicchiere di vino in città. L’aperitivo a Parma è in effetti molto sentito: passare per via Farini nell’orario dopo lavoro significa imbattersi in ben più di un brindisi rilassato, ma i locali per bere un bicchiere prima di cena non mancano anche in altre parti del centro e della città. Un dettaglio simpatico è che a noi di Parma piace ...
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C'è un solo periodo dell'anno in cui i parmigiani sperano che ci sia la nebbia. Quel periodo è alle porte ed è sinonimo di culatello, parmigiano, strolghino, torta fritta, anolini e di tutti i prodotti della tradizione culinaria della Bassa Parmense. Torna il November Porc Dopo l'anno di stop imposto dalla pandemia, torna una delle manifestazioni più amate e golose della provincia. Per i prossimi weekend volgete quindi lo sguardo alla Bassa, ...
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C’è un certo fermento, quando si parla di settembre. È il mese della ripartenza, per alcuni sinonimo di energie ritrovate e buoni propositi, per altri di profondo sconforto per l’estate che è finita, il ritorno al lavoro e le giornate che si accorciano inesorabilmente. Di certo, per i parmigiani, è un mese di novità e manifestazioni che interessano un po’ tutti i settori, dalla musica, al running, alla vita all’aria ...
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Rimango sempre affascinata dai luoghi dove nascono le storie. Che siano case, scuole, aziende, stanze. Vite intere si sviluppano in uno spazio ben preciso che poi di quelle storie si anima e intorno ad esse si plasma. Dico storie, ma sono vaga. Ampia, anzi. Mi piace pensare che ogni oggetto o prodotto contenga incastonato un seme narrativo. Alcuni di più, alcuni di meno. Arrivo al dunque: mi riferisco al vino ...
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Sono cresciuta in una famiglia per niente attaccata al cibo. In casa mia si mangiava per necessità, più che per gusto. Non c’è mai stato il culto dell’uscire per provare un ristorante e il mettersi a cucinare era vissuto come un dramma che avrebbe portato a spreco di risorse soprattutto fisiche nel momento del riordino e della pulizia della cucina. In più vivo a Parma, patria di paste ripiene fatte in ...
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Sono andata quattro giorni a Budapest e, come al solito, avevo preparato una lista di ristoranti da provare, monumenti da vedere e negozi dove fare shopping troppo fitta per il tempo a disposizione. Peccato. Ero lì per un festival di Lindy Hop molto grande, si chiama Lindy Shock University ed era su un battello. Magico, sì. Mi avevano avvertita che non avrei avuto tempo ed energie per camminare, ballare, tirare tardi, ...
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Che scoperta pazzesca, Lubiana. Avevo il sospetto che mi sarebbe piaciuta. Avevo annusato il fascino della capitale slovena già prima di partire, ma non riuscivo a immaginarmela del tutto. Infatti, arrivare è stata una sorpresa. Sono stata accolta dal sole, un sole caldo, terso, sincero. Un accenno di primavera e i colori pastello che dipingono la città erano più vanitosi che mai, con quella luce. Io invaghita, da subito. Mi ...
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Prima di partire per Londra avevo creato una mappa su Google con tutti i luoghi in cui volevo andare, con tanto di colorini diversi, iconcine, itinerari e tempi di camminata. Non ho contato i posti che ho segnato, ma erano sinceramente troppi per un viaggio di tre giorni. Infatti è finita che non ho soddisfatto praticamente nessuna delle mie illusioni pre partenza, ma sono comunque tornata a casa con il ...
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