Spesso capita che mi chiedano consigli su dove bere un bicchiere di vino in città. L’aperitivo a Parma è in effetti molto sentito: passare per via Farini nell’orario dopo lavoro significa imbattersi in ben più di un brindisi rilassato, ma i locali per bere un bicchiere prima di cena non mancano anche in altre parti del centro e della città. Un dettaglio simpatico è che a noi di Parma piace ...
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Settembre è un mese particolare, capace di dividere le persone in due schieramenti ben precisi, voi dove vi inserite? Da una parte c'è chi, al primo venticello fresco rispolvera allegramente plaid e tisane e freme per il foliage e le zucche; E poi ci sono i nostalgici dell'estate ormai finita, che non si rassegnano ad archiviare nell'armadio sandali e canotte e consumano imperterriti gelati e cocomere. Noi parmigiani a settembre, per ...
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C’è un certo fermento, quando si parla di settembre. È il mese della ripartenza, per alcuni sinonimo di energie ritrovate e buoni propositi, per altri di profondo sconforto per l’estate che è finita, il ritorno al lavoro e le giornate che si accorciano inesorabilmente. Di certo, per i parmigiani, è un mese di novità e manifestazioni che interessano un po’ tutti i settori, dalla musica, al running, alla vita all’aria ...
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Sono cresciuta in una famiglia per niente attaccata al cibo. In casa mia si mangiava per necessità, più che per gusto. Non c’è mai stato il culto dell’uscire per provare un ristorante e il mettersi a cucinare era vissuto come un dramma che avrebbe portato a spreco di risorse soprattutto fisiche nel momento del riordino e della pulizia della cucina. In più vivo a Parma, patria di paste ripiene fatte in ...
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